Pizzasteine sollte man nicht unterschätzen. Ich habe einen, den ich aus einer Bodenplatte von einem Großbackofenbauer rausgeflext habe.
Ich habe ihn bei Aldi gekauft. Discounter haben gute Angebote.
Man kann die Pizza samt Einweg Backpapier im Ofen auf den Stein schieben.
Das macht noch weniger Arbeit, auch beim putzen und man kann die fertige Pizza super einfach aus dem Ofen ziehen.