Um eben den Kraftstoff abzulassen.
Da die Schläuche zwar am tiefsten Punkt des Tanks enden, von dort zum Ventil aber nach oben gehen kann man mit reiner Schwerkraft den Kraftstoff damit nicht "ablassen", es bleibt ein erheblicher Rest. Deshalb muss man entweder mit einer Pumpe am Ventilanschluss absaugen oder am Tankverschluss einen leichten Überdruck herstellen, dieser drückt dann den Kraftstoff über den Schlauch am Ventil aus dem Tank