Von Wolf bis Windkraft: Gut gemeinte Vorschriften, die in fernen Großstädten erdacht werden, treiben die Selbständigen auf dem Land in den Wahnsinn.
Der nächste Bundeskanzler sollte zum Amtsantritt in den Schwarzwald reisen. Im „Berghotel Wiedener Eck“ könnte er die wunderschöne Aussicht und die tolle Küche genießen, vor allem aber sollte er mit dem Seniorchef des Hotels reden. Martin Wissler führt den Familienbetrieb in dritter Generation. Der 62-Jährige ist gelernter Koch, hat danach seinen Meister gemacht und zusätzlich eine Ausbildung zum Hotelbetriebswirt abgeschlossen. Ein Mann der Tat. Und ein Mann, der die Nase voll hat von Vorschriften, die in fernen städtischen Amtsstuben ersonnen werden und die nicht zum Leben auf dem Land passen. „Wir sind umgeben vom Naturschutz, vom Landschaftsschutz, vom Tierschutz und dem Naturdenkmalschutz“, klagt er und malt mit dem Arm einen Kreis in die Luft.
Auszug aus der FAZ von heute